Nommé « l’un des jeunes noms les plus excitants de la scène musicale ancienne » (One to watch) par le magazine Gramophone, Gabriele Pro s’impose sur la scène internationale comme un protagoniste de la nouvelle génération de violonistes baroques. Il a obtenu son master en violon baroque avec mention très bien et mention honorable sous la direction d’Enrico Onofri. Il est également titulaire d’un diplôme en musicologie de l’université de Rome « La Sapienza ». Son activité de concertiste l’a amené à se produire en tant que soliste ou dans un rôle de premier plan dans les principaux festivals et saisons de concerts en Europe, en Asie et aux États-Unis : MA festival Brugge, MITO settembre musica, Resonanzen Wien, Tage Alter Musik – Herne, Muziekcentrum De Bijloke – Ghent, Filarmonica Romana, Pomeriggi Musicali, Festival Monteverdi, Società dei concerti « B. Barattelli ». Il a joué avec de nombreux orchestres et groupes de musique de chambre, notamment : Le Concert des Nations, Accademia Bizantina, Il Giardino Armonico, Academia Montis Regalis, Ensemble Zefiro, Enea Barock Orchestra, Venice Baroque Orchestra, Concerto Romano, La Fonte Musica. Il a collaboré et a été dirigé par des artistes de renommée internationale tels que : Jordi Savall, Enrico Onofri, Ottavio Dantone, Giovanni Antonini, Alfredo Bernardini, Antonio Florio, Alessandro Quarta, Fabio Biondi, Dmitry Sinkovsky, Ann Hallenberg, se produisant dans d’importantes salles de concert telles que : Carnegie Hall, Berliner Philharmonie, Philharmonie de Paris, Het Concertgebouw, Wiener Konzerthaus, Elbphilharmonie, Teatro Massimo di Palermo, Theater an der Wien, Teatro Carlo Felice, Teatro Dal Verme.

Il est le fondateur et le directeur musical de l’Ensemble Anima&Corpo avec lequel il a publié un album consacré à des sonates inédites de Giovanni Mossi et Antonio Montanari pour le label Arcana – Outhere Music.