Gianluca Buratto étudie au Conservatoire Verdi de Milan et se perfectionne auprès de Sara Mingardo, Ernesto Palacio, Giacomo Aragall et Dalton Baldwin.

En 2006, il remporte le 1er prix du concours Ferruccio Tagliavini et fait ses débuts sur scène dans Maria Stuarda au Maggio Fiorentino. Il est régulièrement invité à Barcelone, Valence, Innsbruck, Amsterdam, Londres, Venise, Gênes, Rome ou Salzbourg (il y chante sous la direction de Riccardo Muti).

Il fait ses débuts au Festival de Saint-Denis.